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フード > スパイス・カレー・シチュー
「カレーの壺」はスリランカの生産者と第3世界ショップが共同で開発しました。 高温多湿の気候と豊かな大地がはぐくんだスパイスを多彩に使ったスリランカ料理。 「カレーの壺」には、そんなスリランカの食文化を日本の食卓にも届けたいという 生産者の思いが込められています。 カレーの壺の生産者は、マリオさん。 マリオさんの工場では、地元の人はもちろん、障害者を積極的に雇用し、 工場内には社員の為の家(社宅)を準備し、働く環境を整備しています。 使用するスパイスはできるだけ自社農園か、近隣の提携農家の物を使うなど、 マリオさんはスリランカ農家を助けたいという強い想いで、スパイス工場を経営しています。
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