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お酒 > 発芽玄米酒
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体が喜ぶ、生きているお酒。寺田本家の発芽玄米酒。「むすひ」と書いてMUSUBIと読みます。見た目はにごり酒、味は、マッコリともどぶろくとも違う。独特の酸味と、飲むたびに変わる味。 初めて飲んだ人は大抵ビックリします。とにかく自分の舌で確かめてみてください。 ■ 蔵元より ■ 健康雑誌「はつらつ元気」で紹介されたお酒です。 「玄米」を土に蒔けば根や芽が出て一粒が千倍にも増えます。これは、玄米には生命(いのち)があるからです。 この生命ある「玄米」と微生物の生命が結ばれ、「むすひ」が誕生しました。この、生命をいただく事によって腸内の微生物バランスをとってゆく。免疫力を高め、ストレスを減らしながら病気を予防し老化を遅らせる。それこそ、本当の健康や長寿に役立つものと確信しています。 発芽玄米酒「むすひ」は酸味が強く、独特の香りがあり従来の日本酒とは大変異なっています。瓶の中では酵母も生きていて発酵しています。まさに生命あるお酒なのです。生命を損なわないよう、伝統の手造りにより丹誠込めて造り上げました。自然の生命を感じていただければ幸いです。 一本の玄米酒を通して皆様の幸せに少しでもお役に立てたら、それが私たちの心からの願いです。
今、はまってます!
2009/09/30 投稿者:一人娘 おすすめレベル:★★★★★
発芽玄米酒って何? と、気になっていたものの、購入してみて飲めなかったら…と気になって、なかなかオーダーしなかったのですが…。いやいや味もOK! 私は最初から違和感なく飲めていましたが、もしも、ぬか漬けのような!??においが気になる…なんて方には、個人的にはグレープフルーツジュースで割って飲むことをおすすめします。りんごジュースで割ってもおいしいのですが、グレープフルーツの方が、むすひ本来の味が生かされる気がします。 ちなみに、私は「発酵道」も読みました! これを読んで微生物の力を実感し、「むすひ」を口にするたびに、お腹の中から元気がわいてくる気がしてなりません!
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