コノソアショップ/商品詳細【寺田本家】自然酒五人娘(純米)1800ml

【寺田本家】自然酒五人娘(純米)1800ml

商品コード： cna-kt-001401

【寺田本家】自然酒五人娘(純米)1800ml

販売価格(税込)： 2,862 円

ポイント： 143 Pt

商品詳細

生命力の有る“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み、生命のエネルギーを最大限に生かすため、無添加・生もと造りをはじめ、微生物たちの働きを助けるような酒造りに努めています。さらに自然なお酒造りを目指し、無ろ過に移行中です。

五人娘は濃醇で飲み応えの有る純米酒です。酒本来のコクと味をお楽しみください。

● ● ● 各種メディアで紹介され人気上昇中! ● ● ● ● ●

「俺たちが飲んでいたのは何だ!」という印象的な言葉で始まった武田鉄矢さんのラジオ番組。「寺田本家」の「発酵道」という本をベースに、本物の日本酒について、語られました。

同じ日本酒でも、さらっと飲みやすいお酒と、べたべたするお酒、翌日残らないお酒と、二日酔いになるお酒、何が違うのでしょう?

違いは、原料と造り方。
べたべたしたり、二日酔いになるお酒には、アルコールや、水あめが添加されている場合があるのです。
その事を知った鉄矢さんが発したのが、冒頭の言葉です。

かつて日本酒は、「百薬の長」といわれていました。

「寺田本家」の寺田さんは、ご自身が病に倒れたことを機に、この本物の日本酒造りを目指します。

寺田本家のお酒は、無・低農薬のお米と、蔵内に湧き出る井戸水を使用し、手間ひまがかかるため、今ではほとんど行われなくなった「生もと造り」(人口乳酸を添加せず、空気中の乳酸菌をじっくり自然培養しお酒を造る)という手法で、造られています。

せっかく日本酒を飲むなら、「百薬の長」といわれるお酒をのみませんか?

● ● ● お客さまからの声 ● ● ● ● ●

shirokageさん(男性 30代)

安全でエネルギー豊富そして何より「うまい」

とうとう日本酒のうまいのを見つけました。
知る人ぞ知る(らしいのですが)寺田本家という醸造元がつくる、
「五人娘」という日本酒です。

無農薬の米と蔵内の井戸からくみ上げた地下水を使い、微生物が発酵させる昔ながらの製法。もちろん無添加。蒔けば芽が出るという自家栽培のお米を使ったお酒はエネルギーがいっぱいなのだそうです。健康にもよいようです。(まさに百薬の長ですね)

飲んでみると、コクがありほどよく酸味が利いています。ちょっとどぶろくにも似た風味ですが、とてもすっきりした味。ひとくち飲んで病みつきに。これが本物の日本酒の味なんだろうなと感動しました。

翌日はまったく二日酔いもなし。
心なしかエネルギッシュになった気がしました。

銘柄名(種類)	自然酒五人娘(純米)
銘柄名よみ	しぜんしゅ　ごにんむすめ
アルコール度数	15.4%
容量	1800ml
原料米	コシヒカリ・美山錦
精米歩合	麹米65%・掛米65%
日本酒度	+4
酸度	2.1
アミノ酸度	1.9
使用酵母	TE-1
製造元	株式会社寺田本家
住所	千葉県香取郡神崎町神崎本宿1964
杜氏名	-