コノソアショップ/商品詳細ココファーム　ロバの足音　MV　2006(デザートワイン)375ml

ココファーム　ロバの足音　MV　2006(デザートワイン)375ml

商品コード： cna-co-aed1752

ココファーム　ロバの足音　MV　2006(デザートワイン)375ml

販売価格(税込)： 5,143 円

ポイント： 102 Pt

商品詳細

日本では珍しいヴィンサント(イタリアでとってもポピュラーな粒選り葡萄を乾燥させ、葡萄の糖分を凝縮させることにより、極甘口に仕上たデザートワイン)の本格タイプで、とにかく手間がかかっています。

秋に収穫した甲州ブドウをこころみ学園の農夫たちが、粒についた軸ごと一粒一粒、はさみで房からはずし、網状の板に並べる。2週間ほど乾燥させた後、干し葡萄になった果粒を、足でつぶして発酵させます。
ふつふつと酵母がわいた後は、1年から3年、発酵が終わるのを気長に待ちます。ワインが完成すると、その量はもとの葡萄の10〜8分の1程度。膨大な手間や時間のかかった、とても貴重なデザートワインです。

こころみ学園でひたむきに働く農夫達の足音が聞こえてくるワインです。

ヴィンサントとは「聖なるワイン」「聖者の飲み物」「魔法の力」等々の意味を持ちます愛しい人と二人で、「聖なるワイン　ロバの足音」を特別な日に楽しんでみてはいかがでしょうか。きっと甘く豊かなこころ優しい時間を過ごせると思います。。

● ● ● 商品詳細 ● ● ● ● ●

品種	甲州
畑	栃木県　山梨県
容量	375ml
アルコール度数	10.20%
色	琥珀色
香り	干したアンズ　蜂蜜　炒ったヘーゼルナッツ
味わい	しっかりとしたボディーと余韻の長さをもちつつ優しくソフトな印象。豊かな甘み。十分なアルコールとさわやかな酸味
料理との相性	甘いデザート　重めのチーズなど。クリームブリュレ、ティラミス、青カビチーズ。

　 【お酒の販売について】
　20歳未満の方への酒類販売は行っておりません。未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

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